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Saucen-Basis-Grundkurs

10. Dezember | 17:00 20:30

Die Kreisvolkshochschule (KVHS) hat am Standort Elsterwerda eine neue Kursleiterin. Rita Kunitz verfügt über einen Studienabschluss im Fach Lebensmitteltechnologie und ist ebenso ganzheitliche Gesundheitsberaterin (IHK). In der Kochschule „Koch Zauberei“ in Elsterwerda gibt sie dazu verschiedene Seminare und Workshops und bereichert nun auch das Angebot der KVHS im Bereich Ernährung/Kochen. Für die nachfolgenden Workshops im Dezember können sich ab sofort Interessenten in der Volkshochschule anmelden.

Saucen-Basis-Grundkurs

Festtagsbraten gelungen! … und wer macht die Soße? Egal ob Rinderbraten oder die Weihnachtsgans, die Perfektion auf dem Teller ist die Kunst der passenden Soße. Dafür braucht man einen Grundfond. Dazu wird eine Grundjus gekocht, die dann nach Belieben zu perfekten Saucen verarbeitet wird. Die Teilnehmer lernen dabei, wie man tolle Fonds und Saucen kocht und bekommen Grundlagenwissen mit auf den Weg. Die Saucen werden dann gemeinsam zu einem leckeren 3-Gang-Menü verarbeitet, das zusammen an der großen Tafel verkostet wird.

Anmeldung und Information telefonisch unter 03533 620-8521, per Mail vhs.eda@lkee.de oder unter www.kvhs-ee.de.